白萝卜盅

白萝卜盅
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作者:未知数

健康功效

白萝卜:活血化瘀
猪肉:滋阴
西兰花:养肝

食材用料

葱花 少许
生粉 适量
鸡蛋清 半个
生抽 2勺子
水(蒸萝卜用) 小半锅
适量

白萝卜盅的做法

  • 白萝卜盅的做法图解1

    1.着先把猪肉洗干净,剁碎,加入葱花,加个半个鸡蛋清,盐,生抽,料酒,生粉,芝麻油拌均匀

  • 白萝卜盅的做法图解2

    2.搅到肉有黏性为此

  • 白萝卜盅的做法图解3

    3.然后把白萝卜削好皮,切段

  • 白萝卜盅的做法图解4

    4.然后用勺子在中间挖个洞

  • 白萝卜盅的做法图解5

    5.准备点干生粉

  • 白萝卜盅的做法图解6

    6.把白萝卜圈涂上一层生粉

  • 白萝卜盅的做法图解7

    7.然后酿入肉馅,

  • 白萝卜盅的做法图解8

    8.依次酿完

  • 白萝卜盅的做法图解9

    9.锅中烧沸水,把萝卜隔水蒸25分钟

  • 白萝卜盅的做法图解10

    10.准备好花菜和虾米,

  • 白萝卜盅的做法图解11

    11.蒸好后取出来,把萝卜水倒出来

  • 白萝卜盅的做法图解12

    12.锅中烧沸水,淋入油,放盐,把花菜放进去焯熟,然后捞出备用。

  • 白萝卜盅的做法图解13

    13.锅预热,放入花生油,油温热后放入虾米炒出香味

  • 白萝卜盅的做法图解14

    14.然后倒入白萝卜水,勾汁,盐拌均匀煮沸即可

  • 白萝卜盅的做法图解15

    15.把西兰花摆中间

  • 白萝卜盅的做法图解16

    16.把欠汁淋上去

  • 白萝卜盅的做法图解17

    17.虾米放中间,完成

小贴士

1、虾米炒出香味之后才放勾汁,这样比较香。
2、西兰花,白萝卜要根据盘子大小而定。
3、肉沫要搅到有黏性才可以。

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白萝卜盅的家常做法

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