豆芽炒饼的做法

• 1.豆芽200克，提前洗净，用水泡20分钟，

• 2.烙饼切成细丝，把葱、姜、蒜、辣椒切成末，

• 3.炒锅内放油加热，放几颗花椒（依个人口味不同），

• 4.放入葱、姜、蒜、辣椒，

• 5.放入豆芽，翻炒，放入生抽和盐，加一些水，

• 6.放入烙饼丝，盖上锅盖，焖3.4分钟，

• 7.打开锅盖，放入味精和香油，搅匀即可装盘。