蒸烧麦的做法

• 1.先把胡萝卜、木耳、青椒、葱切成小丁。

• 2.把猪肉剁碎。

• 3.蒸锅上放一块干净的布，把米均匀地铺在上面。

• 4.开大火蒸到八、九成熟备用。

• 5.锅中烧沸水，一边搅面一边把沸水加入面里烫好了备用。

• 6.锅中放油，加入切好的葱炸香。

• 7.放入猪肉炒熟加入老抽上色。

• 8.放入胡萝卜、木耳、青椒炒一炒放糖。

• 9.倒入糯米饭拌匀，加入盐、味精、胡椒粉。

• 10.做好后装入大碗里备用。

• 11.面饧好后，剁成小剂。

• 12.把小剂压扁。

• 13.擀成有饺子皮一倍大的薄皮。

• 14.包入拌好的料，食指和拇指圈起来在中间捏出大肚小腰来，上面像开了花一样就完成了。

• 15.入蒸锅上大火十分钟就可以了。

• 16.好吃的烧麦就蒸好了。