1.准备好糯米粉和红枣。
2.将糯米粉倒入碗中。
3.加适量水揉成面团。
4.将红枣放到碗里。
5.用水稍稍将红枣浸一下,倒出水。
6.取一点面团,放在左手心上,用右手大拇指压开,然后将红枣包进去。
7.包好的红枣团放到抹油的盘子里。
8.包好的枣团放到油锅里炸。
9.炸至表面金黄。
10.捞出控油,趁热撒上白糖即可。
1、和面的时候,千万不要和得太软,太软的话,油炸时容易变形。2、红枣一定要用水湿一下,这样有利于两者的粘连性。3、油温千万不要太高,太高面团容易爆开。
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