葱油饼的做法

• 1.3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。

• 2.水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，然后再用手揉。
  
  有点儿烫哈，小心哦！！
  
  冷水就可以直接用手揉。

• 3.揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40分钟。
  
  如果用的是开水最好等面团冷却，要不然有点儿粘手
  醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成几个等份。我分了5份。

• 4.取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形（俺的手艺欠佳，不够圆），
  
  擀的中途如果粘可以洒上一些面粉，
  
  刷上一层油，撒上盐，盐的多少要自己掌握，
  
  多了少了都不好吃。
  
  我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。

• 5.撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。

• 6.卷成长条后从一头往另一头再卷。

• 7.卷成这个形状，像什么我就不说了哈。

• 8.然后再用擀面棒擀成圆形，还是手艺问题，有点儿皮开肉绽的感觉。

• 9.不粘锅里放油烧热，放入做好的面饼，两面翻一翻都粘上些油。

• 10.开中火，加盖，每一面焖上几分钟，直至两面都成金黄色。