天妇罗的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.120克面粉加入蛋黄。

• 3.再加入清水。

• 4.加入吉士粉。

• 5.搅拌成为无颗粒状的面糊备用。

• 6.大虾洗净剥去虾壳留少许虾尾备用。

• 7.白萝卜去皮。

• 8.切成细丝。

• 9.放入碗中加少许盐腌制片刻。

• 10.取一个小碗加入生抽，鲜贝露，鱼露再放入萝卜成为蘸汁备用。

• 11.大虾先裹上面粉。

• 12.再裹入面糊，虾尾留出来不用过面糊。

• 13.入油锅中炸制金黄捞出沥油。

• 14.洗净的芹菜叶沾上面粉和面糊。

• 15.也炸制金黄，捞出沥油。

• 16.炸好的食材装盘，随萝卜蘸汁一起上桌即好。