尖椒豆皮的做法

• 1.豆皮切成条状，看我切的很整齐吧。

• 2.辣椒切小块，最好要辣的尖椒才更有味道哦。

• 3.肉切丝，我用开水烫了下，免得炒的时候粘锅。

• 4.锅内放油，放入肉丝翻炒，加入葱花爆香。

• 5.放少量酱油，肉丝的颜色一下子变漂亮了。

• 6.放入切好的豆皮，翻炒几下，加入少量开水，最好是高汤。

• 7.放盐，炖一会儿，加入辣椒炒几下，放淀粉勾芡，撒味精即可出锅。