辣炒脆藕的做法

• 1.辣椒一个，洗净切小段，蒜头切细。

• 2.莲藕刨皮，切片。用水泡一泡，洗一洗，这样能更脆一点。（本来应该切薄片的，水平有限，切成这么厚的片）

• 3.热油，爆香辣椒段和蒜丝。

• 4.放入莲藕翻炒。

• 5.加盐调味，加适量水稍烧。

• 6.起锅装盘。