奶香吐司

奶香吐司
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉
普通面粉
酵母
奶粉
鸡蛋液

奶香吐司的做法

  • 奶香吐司的做法图解1

    1.材料:高筋面粉250克、普通面粉50克、黄油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、盐2克、奶粉15克、鸡蛋液30克

  • 奶香吐司的做法图解2

    2.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

  • 奶香吐司的做法图解3

    3.选择发面工作档和面20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

  • 奶香吐司的做法图解4

    4.待面包机完成和面程序休息间,可检查面团是否揉到扩展阶段。

  • 奶香吐司的做法图解5

    5.第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡,再进行二次发酵。

  • 奶香吐司的做法图解6

    6.待面团二次发酵后取出,分成所需要的份数按压排除气泡。

  • 奶香吐司的做法图解7

    7.将松弛好的面团擀成牛舌片。

  • 奶香吐司的做法图解8

    8.由上至下卷成卷。

  • 奶香吐司的做法图解9

    9.依次码入吐司模中室温下进行最后发酵。

  • 奶香吐司的做法图解10

    10.发酵至8分满的吐司坯刷上鸡蛋液。

  • 奶香吐司的做法图解11

    11.烤箱提前预热,180度、中层、25分钟烤制面包上色即可出炉。

  • 奶香吐司的做法图解12

    12.取出放凉倒扣脱模。

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奶香吐司的家常做法

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