番茄木耳蛋汤

番茄木耳蛋汤
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

香油少许
葱花少许
5克
鸡精 2克

番茄木耳蛋汤的做法

  • 番茄木耳蛋汤的做法图解1

    1.番茄切小块;黑木耳泡发洗净摘去老根,切成丝;鸡蛋打散搅拌均匀;

  • 番茄木耳蛋汤的做法图解2

    2.炒锅上火倒入油下入番茄块煸炒;

  • 番茄木耳蛋汤的做法图解3

    3.煸炒至有茄汁出来;

  • 番茄木耳蛋汤的做法图解4

    4.随后倒入黑木耳丝翻炒;

  • 番茄木耳蛋汤的做法图解5

    5.加入清水2碗,盖上盖子烧开;

  • 番茄木耳蛋汤的做法图解6

    6.烧开的汤下入鸡蛋液并迅速搅拌且立刻关火(这一步非常关键)。撒上葱花、淋入香油即可。

小贴士

第一个要点:番茄切小块,一点要用油煸炒出茄汁;
  第二个要点:鸡蛋液一定要打匀,不能图省事随便打几下;
  第三个要点:汤烧开后,下入鸡蛋液的同时要迅速搅拌开并且要立即关火。
  掌握好这几点,你就能打造出较完美的番茄蛋汤了。

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番茄木耳蛋汤的家常做法

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