回锅罗非鱼

回锅罗非鱼
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健康功效

罗非鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

回锅罗非鱼的做法

  • 1.采用先炒后炸的方法罗非鱼斩段,用料酒、红烧酱油、红苕粉、大蒜及姜末、花椒、脾香豆瓣,腌制10分钟。

  • 2.放入烧辣的的油中,见鱼肉刚变色即可捞出,不要久炸。

  • 3.锅内剩余油,加入少许猪油、剩余的姜蒜末,放入少许甜酒,红烧酱油和切成马耳状的蒜苗、青尖椒、倒入炸好的落非鱼段,加适量盐,开大火;轻轻翻炒,使之均匀混合入味,最后加入鸡精和少量味精即可盛盘。

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回锅罗非鱼的家常做法

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