南瓜饼的做法

• 1.准备的食材。

• 2.南瓜去皮切片，蒸熟。

• 3.用勺子压成南瓜泥。

• 4.加入适量的糯米粉和白糖。（南瓜蒸熟水份较多，糯米粉相对要多掺些，所以要给点白糖）

• 5.合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）

• 6.揉搓成条，分成相同的小剂子。

• 7.揉搓成一个个圆球。（在手里多揉揉）

• 8.鸡蛋打散，把南瓜球放进去滚滚。（带一次性手套操作）

• 9.把沾有蛋液的南瓜球，放入面包糠碗里裹满面包糠。

• 10.沾满面包糠后用手多揉揉，揉均匀。压成饼状。

• 11.油烧冒小泡，放入南瓜饼，转小火慢炸。

• 12.炸至外酥内糯，捞出沥油。