莲藕小丸子的做法

• 1.将藕去皮洗净剁成泥。

• 2.生肉洗净剁成泥。

• 3.葱、姜洗净后分别切成细末。

• 4.将剁好的所有材料放在小盆里，加盐、生粉、鸡蛋。

• 5.戴上一次性手套抓匀。

• 6.将调好的馅捏成型。

• 7.干锅热油至7成热，将捏好形的丸子入锅慢炸。

• 8.炸熟后用漏勺沥油，装盘即可。