葫芦瓜肉馅饺子

葫芦瓜肉馅饺子
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健康功效

猪肉:消肿
酱油:活血化瘀

葫芦瓜肉馅饺子的做法

  • 葫芦瓜肉馅饺子的做法图解1

    1.葫芦瓜1个洗净刨皮。

  • 葫芦瓜肉馅饺子的做法图解2

    2.取一半葫芦瓜用擦板擦成丝。

  • 葫芦瓜肉馅饺子的做法图解3

    3.葱洗净切葱花。

  • 葫芦瓜肉馅饺子的做法图解4

    4.猪肉洗净切丁,肥瘦比2:8。

  • 葫芦瓜肉馅饺子的做法图解5

    5.猪肉剁细,分次加水搅拌上劲,最后加盐和酱油调味,搅拌均匀。

  • 葫芦瓜肉馅饺子的做法图解6

    6.面粉适量,先用冷水搅拌成小面团。

  • 葫芦瓜肉馅饺子的做法图解7

    7.揉成光滑的面团,醒十几分钟。

  • 葫芦瓜肉馅饺子的做法图解8

    8.面团擀成大饺子皮,用瓶盖压出大小一致的饺子皮。

  • 葫芦瓜肉馅饺子的做法图解9

    9.猪肉末和葫芦瓜丝搅拌均匀。

  • 葫芦瓜肉馅饺子的做法图解10

    10.取适量肉馅,包成饺子。

  • 葫芦瓜肉馅饺子的做法图解11

    11.部分饺子放冰箱里冷冻保存。

  • 葫芦瓜肉馅饺子的做法图解12

    12.锅里烧开水,加入饺子煮熟即可。

  • 葫芦瓜肉馅饺子的做法图解13

    13.吃的时候根据个人喜爱调蘸汁。我用的是白醋和酱油(1:1)以及蒜末调成的蒜醋酱。

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葫芦瓜肉馅饺子的家常做法

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