排骨炖豆角

排骨炖豆角
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健康功效

排骨:润燥
豆角:低蛋白质
白糖:低蛋白质

排骨炖豆角的做法

  • 排骨炖豆角的做法图解1

    1.排骨焯水,放几粒花椒,葱段3个,姜片3-4片。料酒一大勺,去除血沫。

  • 排骨炖豆角的做法图解2

    2.豆角放洗菜盆里,放少许盐,放水没过豆角,可以杀死百分之97的农药。泡15分钟就可以了。

  • 排骨炖豆角的做法图解3

    3.去除血沫后,放一勺老抽,一勺酱油,半勺盐炖20分钟。

  • 排骨炖豆角的做法图解4

    4.豆角掰成3段,沥干备用。

  • 排骨炖豆角的做法图解5

    5.排骨煮好捞出来,锅刷干净。

  • 排骨炖豆角的做法图解6

    6.锅热放油,放入葱丝,姜丝,干辣椒,八角,爆香,下入豆角,炒至变色,变色后放一点点小苏打。(小苏打使豆角爱烂)

  • 排骨炖豆角的做法图解7

    7.放排骨,放蒜瓣,酱油一勺,老抽半勺,料酒少许,耗油半勺,糖半勺,盐少放一点。

  • 排骨炖豆角的做法图解8

    8.加水没过豆角,炖熟即可,出锅前放点鸡精,放葱花会更有味道,如果淡在加盐。

  • 排骨炖豆角的做法图解9

    9.留一点点汤汁或者收干都可以,味道不错哦。

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排骨炖豆角的家常做法

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