小葱肉包子的做法

• 1.温水加入酵母粉，放入面粉和成团发酵2小时，如图。

• 2.猪肉剁成馅，把姜、小葱一块剁入。

• 3.放入盆中，加蛋清腌15分钟。

• 4.然后放入老抽、盐、味精搅拌均匀，再放入花生油搅拌均匀，包子馅就和好了。

• 5.把发酵好的面团揉好。

• 6.揪成小剂子，擀成圆皮。

• 7.包入肉馅。

• 8.捏好。

• 9.包子包好后，放温暖的地方再醒发20分钟。

• 10.锅里放水，篦子抹油，放上包子。

• 11.开锅后15分钟，包子就熟了。

• 12.蒸好的包子。