洋葱:杀虫
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:养肝
芫荽粒 | 肉桂粉 |
小豆蔻 | 鱼排 |
鱼块 | |
Garam | |
卡宴胡椒 | 罐头番茄 |
小丁状 | 烹饪奶油 |
柠檬汁 | 葱(最好是 |
1.材料图。每回做印度菜就很喜欢摆材料,因为香料用得多嘛
2.
3.。洋葱切小丁,蒜姜切末。
4.锅里给比平常多些的油。将洋葱、姜、蒜炒香。
5.加入卡宴胡椒、小茴香、芫荽粒、Garammasala、一小撮肉桂粉和去了壳的小豆蔻。炒开,并翻炒1-2分钟。
6.加入罐头番茄和适量盐,小火烧5分钟。
7.将烹饪奶油倒入锅里,搅拌均匀。
8.将鱼块(鱼排)下入锅中,小火上盖,焖到鱼熟。最后中火收汁,撒上香葱(最好是香菜),装盘,即可。