红烧鸡块的做法

• 1.鸡肉切块（买的时候叫老板切好的），尖椒切块，干辣椒切段，姜切成厚片。

• 2.锅热后50克油，将鸡块倒入，放入姜片和少许料酒。

• 3.放入豆瓣酱，干辣椒段，花椒，八角翻炒。

• 4.加水覆盖鸡肉，放入少许鸡精。烧20分钟（注意加水，不要让锅干掉了）

• 5.20分钟左右将蒜倒入，再烧5到10分左右。

• 6.汁快干的时候倒入尖椒翻炒，收汁后放少许鸡精可起锅。

• 7.成品出锅了，香辣可口哦。