千层猪肉饼的做法

• 1.材料如下：
  印度飞饼皮4张（葱油风味）  猪肉泥80克  玉米粒25克  香菇2—3个（泡发好）  鸡蛋一个（小的）  葱少许  白芝麻少许（这是4个肉饼的量  您也可以按自己的喜好适当的减少或增加）
  调料如下：
  盐  料酒  耗油（如果家里没有可以不用）味精（因为我放了耗油所以没放味精也健康嘛。。）。

• 2.将猪肉泥玉米香菇丁葱放入容器中，轻轻地搅拌均匀。

• 3.放入适量的料酒盐耗油调味。

• 4.倒入四分之三的蛋液顺时针搅拌上劲。（是四分之三哦，还有四分一留着备用)。

• 5.平铺饼皮，在饼皮的中间部分用筷子或叉子扎一个个小洞洞。

• 6.将适量搅拌好的肉馅放在饼皮上。

• 7.然后用包包子的手法将肉馅包起来。（因为我是浙江的，几乎没有包过饺子和包子之类的，所以我弄的不好。。请大家见谅！！）。

• 8.将“小包子”的肚子按平，使其变成“肉饼状”，两面都刷上刚刚剩下“四分之一”的蛋液。有洞洞的一面朝上。

• 9.烤箱预热到180度，放入肉饼，180度烤20分钟，然后取出肉饼撒上芝麻，再210度10分钟。（可能按照每个型号烤箱和温度都有所区别，所以您可以按自家烤箱的情况做适当的调整。。）  当然如果您会自己烙饼可以自己用锅烙哦。。
  OK啦。。可以开吃咯。。
  外皮酥酥脆脆的，肉馅又因为加了玉米香菇，不仅口感丰富，还有香菇的鲜香玉米的清甜。。真的很好吃哦。