辫子面包的做法

• 1.面粉（高筋面粉）500克、酵母2克、面包改良济3克、糖100克、全蛋液（先用一半）混合揉面成团。

• 2.把黄油揉进面团中，放在温暖的地方发酵。（这就是传说中的“后油法”）

• 3.下面把发好的面切成小块，滚圆后搓成长条，然后来编“辫子”了
  “辫子”步骤1

• 4.“辫子”步骤2

• 5.“辫子”步骤3

• 6.“辫子”步骤4

• 7.最后刷上蛋液，预热烤箱，上下火170度，18分钟。