素炒莴笋的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.莴笋削皮洗净，切圆片，红椒洗净，切圈圈。

• 3.木耳腐竹泡发，洗净后，木耳手撕成小朵，木耳切小块。

• 4.炒锅加热，倒油，放姜丝炒香。

• 5.先放木耳下锅快速翻炒片刻。

• 6.木耳噼里啪啦有点微炸声音的时候，放入莴笋片翻炒。

• 7.莴笋变色断生后加入腐竹块。

• 8.大约翻炒1分钟左右，放入适量的盐炒至入味。

• 9.最后加入红椒圈翻炒片刻。

• 10.加入鸡精拌匀后，即可关火装盘。