争春

争春的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

大虾
干淀粉
十三香
椒盐
黑胡椒粉
面包糠
小青菜

争春的做法

  • 争春的做法图解1

    1.主料大虾洗净

  • 争春的做法图解2

    2.大虾米去虾线,去壳。

  • 争春的做法图解3

    3.洗干净后找一保鲜盒,放入大虾、椒盐、十三香、葱、姜、黑胡椒粉拌匀,放入冰箱冷藏十分钟后取出。

  • 争春的做法图解4

    4.找两个小碗,一个打入鸡蛋、盐、面粉、干淀粉、水,和成糊状。另一碗中放入面包糠备用。

  • 争春的做法图解5

    5.把淹好的大虾取出,先放入加有蛋液的碗中。

  • 争春的做法图解6

    6.然后放入带有面包糠的碗中。

  • 争春的做法图解7

    7.锅时放油,待油温四五成热时下入锅内

  • 争春的做法图解8

    8.炸至金黄色捞出放入碗中,中间加入小青菜即可。

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