无油牛舌软饼的做法

• 1.蛋黄加10克糖。

• 2.搅拌均匀。

• 3.蛋白加40克糖打至8分发。

• 4.将蛋黄糊分2次与蛋白霜混合拌均。

• 5.再分2次筛入低筋粉拌均。

• 6.拌均。

• 7.烤盘铺上油布，将拌好的面糊装入裱花袋。

• 8.挤到油布上，稍微粗一些，表面撒上粗砂糖。

• 9.烤箱提前预热、180度，9分钟即可。