牛舌酥

牛舌酥
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作者:三江映月

健康功效

猪油:抗癌防癌、抗癌防癌

食材用料

熟芝麻 150g
玉米油 125g
15g
熟面粉 300g
馅料
油酥
135g
中粉 345g
中粉 240g
水油皮

牛舌酥的做法

  • 牛舌酥的做法图解1

    1.葱切碎

  • 牛舌酥的做法图解2

    2.烧开玉米油爆开葱花,浇到所有的馅料中,用筷子搅拌后放冰箱冷藏一小时

  • 牛舌酥的做法图解3

    3.水油皮和好面,油酥和好

  • 牛舌酥的做法图解4

    4.称重分好30个面剂,用皮包酥像包包子一样包好

  • 牛舌酥的做法图解5

    5.压扁

  • 牛舌酥的做法图解6

    6.擀成长条状

  • 牛舌酥的做法图解7

    7.从下往上卷起

  • 牛舌酥的做法图解8

    8.再压扁

  • 牛舌酥的做法图解9

    9.继续擀成长条状

  • 牛舌酥的做法图解10

    10.卷起

  • 牛舌酥的做法图解11

    11.压扁

  • 牛舌酥的做法图解12

    12.擀成圆皮

  • 牛舌酥的做法图解13

    13.包好馅料

  • 牛舌酥的做法图解14

    14.像包饺子一样包起来

  • 牛舌酥的做法图解15

    15.两个角对折,边也窝里面里面

  • 牛舌酥的做法图解16

    16.在手心里按扁

  • 牛舌酥的做法图解17

    17.正面整形

  • 牛舌酥的做法图解18

    18.用锋利的刀子划三道,表面抹蛋黄液,烤箱200度10分钟后改为180度10分钟烤好

  • 牛舌酥的做法图解19

    19.酥酥哒,小小哒牛舌酥

  • 牛舌酥的做法图解20

    20.香啊,来一口,一点不腻

小贴士

自家的烤箱脾气自己掌握火候,最后也许一分钟表面也许就烤过火了。

本菜谱由三江映月上传

牛舌酥的家常做法

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