干烧鲤鱼的做法

• 1.将鱼洗净。

• 2.把土腥线去掉。

• 3.将鱼背改刀后。

• 4.撒上料酒、盐。

• 5.腌制十五分钟。

• 6.油锅烧热将鱼两面煎成金黄色捞出备用。

• 7.各种配料。

• 8.改刀备用。

• 9.油锅小火炒制五花肉，炒到略微发焦时放入葱、姜、蒜翻炒几下后。

• 10.加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，倒入水后烧开。

• 11.将煎好的鱼倒入锅里焖二十分钟后。

• 12.撒上青椒片即可。