小餐包的做法

• 1.将玉米面粉，黄豆面粉，白糖，精盐，鸡蛋放入面粉中。

• 2.搅拌均匀，用牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成粗糙的面团。

• 3.将面团放在案板上，加入色拉油将色拉油揉进面团中，揉至能拉出薄膜。

• 4.将面重新和成面团，放温暖处做基本发酵3小时左右。

• 5.将发酵好的面团。

• 6.放在案板上，搓成长条，下剂子，做型。

• 7.将做好的小餐包。

• 8.放到烤盘中，进行第二次发酵，将发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。

• 9.送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。

• 10.将烤好的小餐包取出，放入盘中即可食用了。