腐汁苦瓜的做法

• 1.准备好苦瓜大蒜腐乳汁。

• 2.苦瓜洗净去瓤，切成斜块，大蒜切片。

• 3.锅中注水，加入盐和几滴食用油烧开，下入苦瓜焯水。

• 4.焯水的苦瓜直接捞入冰水中。

• 5.另起锅注入油，下入蒜片炒出香味。

• 6.倒入沥干水的苦瓜块翻炒均匀。

• 7.倒入腐乳汁。

• 8.快速翻炒均匀即可。