鲜奶油餐包

鲜奶油餐包
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健康功效

鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀

食材用料

高粉
低粉
淡奶油
酵母

鲜奶油餐包的做法

  • 鲜奶油餐包的做法图解1

    1.将所有材料(除黄油外)放入容器中,揉成稍具光滑的面团,放入黄油

  • 鲜奶油餐包的做法图解2

    2.揉至扩展阶段,能拉开大片薄膜状

  • 鲜奶油餐包的做法图解3

    3.将面团放入容器中,盖上保鲜膜,进行基础发酵至2-2.5倍大

  • 鲜奶油餐包的做法图解4

    4.擀压排气,分割成12等份

  • 鲜奶油餐包的做法图解5

    5.滚圆后放入烤盘中,进行最后发酵至2倍大

  • 鲜奶油餐包的做法图解6

    6.放入预热好的烤箱,上火190度,下火170,中层,20分钟即可

小贴士

1、水的的用量,根据自家面粉吸水性及当地气候适量增减

2、面包上色后立刻加盖锡纸,以免颜色过深

3、如果想让成品看起来光亮,可以在最后发酵好的面团上,均匀的刷上蛋液

本菜谱由代卉姑娘0上传

鲜奶油餐包的家常做法

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