芫爆鱿鱼卷的做法

• 1.鱿鱼去除头，内脏及鱿鱼皮，只留鱿鱼板。

• 2.在鱿鱼板上打上十字花刀。

• 3.切成块。

• 4.锅中水烧开放入切好的鱿鱼板焯一下，马上捞出。

• 5.盛出控水备用。

• 6.香菜洗净切段。

• 7.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

• 8.再放入焯过水的鱿鱼卷。

• 9.旺火翻炒20秒。

• 10.再加入香菜段，剩余的葱姜末，盐。

• 11.旺火翻炒20秒关火即可。

• 12.盛盘，一道美味的芫爆鱿鱼卷就做好了。