山药青瓜炒鱿鱼的做法

• 1.鱿鱼干用清水泡半小时左右,去眼睛和鱼骨.青瓜洗净去皮.两种切成小块。

• 2.再将山药去皮切成条状，需立即浸泡在清水中，以防止氧化发黑。

• 3.准备好所有用料,OK下锅,先将山药炒成7/8分熟.盛起待用。

• 4.再将鱿鱼和青瓜炒成7/8分熟。

• 5.再放山药.差不多熟时放盐/葱/料酒。

• 6.一道"药味"十足的菜式就完成了。