干烧福寿鱼的做法

• 1.福寿鱼一条（婆婆买到变种的了）洗净，鱼身两面切花刀，抹盐腌制。

• 2.葱芹菜姜切末。

• 3.炒锅下油，下福寿鱼煎至两面金黄。

• 4.锅里底油，爆香葱姜芹菜末。

• 5.下适量生抽，一点点白粮和胡椒粉。

• 6.下小半碗水煮至鱼肉熟透。

• 7.汤汁快收干时起锅。