北海道风蔬菜咖喱的做法

• 1.准备好食材。

• 2.鸡腿肉带皮切块，杏鲍菇和胡萝卜切滚刀块，茄子切月牙厚片，刀豆切3cm左右的段。

• 3.平底锅内不要放油，放入鸡块，小火煸出油。

• 4.煸到油脂溢出，鸡皮呈金黄色，盛出鸡块待用。

• 5.用锅内的油炒一下茄子。

• 7.炒锅内放入胡萝卜和杏鲍菇，翻炒。

• 8.加入鸡肉，根据自己口味倒入适当咖喱粉。

• 9.翻炒出香味后，加入一杯牛奶，一杯清水，煮开。

• 10.煮5分钟后，加入适量酸奶，放入烫熟的刀豆，盛盘即可。

• 11.日式咖喱，自然是配米饭吃的，浇在米饭上，吃吧吃吧。