自制樱桃果酱的做法

• 1.将樱桃用盐水浸泡十分钟洗净沥干

• 2.先去掉樱桃的蒂，再用小刀在樱桃从中间沿核划开，掰开取出果核

• 3.处理好的樱桃

• 4.均匀洒上少量白糖腌制2小时

• 5.腌制好的樱桃，倒入一个耐酸的锅子里加冰糖加小半杯水

• 6.等冰溏化开，加入一大勺的麦芽糖

• 7.全过程用木勺轻轻的边煮边搅动

• 8.等樱桃差不多煮烂的时候挤半个柠檬汁，继续熬煮

• 9.继续

• 10.熬煮半小时左右，汁水开始变浓稠了，用木勺轻轻将结块的果肉敲开，然后关火

• 11.已经成粘粘的果酱了！将果酱装入密封瓶冰箱冷藏保存慢慢享用吧！