上海本帮菜 熏鱼的做法

• 1.草鱼一条，买大的。

• 2.切段，2cm厚正好，太薄易碎。

• 3.葱、姜、盐、料酒腌制过夜。

• 4.桂皮、陈皮、八角、香叶熬料汁15分钟，放入冰糖化开。

• 5.倒入生抽、老抽、蚝油、海鲜酱、少许盐调味，放凉后冰箱冷藏。

• 6.中火炸鱼块一分钟，小火七分钟，过油两遍，这种色就行。

• 7.捞出放料汁里腌制过夜。

• 8.
  成喽！*^O^*

• 9.好吃的下酒菜！╭(╯ε╰)╮

• 10.啤酒倒上，开练！(๑• . •๑)