干烧刀豆的做法

• 1.刀豆剥去老筋，掐掉两头，切段后洗净沥干。开洋加入一小勺料酒去腥。

• 2.将刀豆入油锅稍炒倒出

• 3.立即将开洋，姜末投入热锅稍煸。

• 4.倒入刀豆稍炒

• 5.加入适量盐，味精，糖及少量水，盖上锅盖稍闷一下。

• 6.收干水分，放入葱花，倒一点麻油炒匀。

• 7.香喷喷的出锅喽！