王牌豆腐脑

王牌豆腐脑
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食材用料

猪肉馅 500g
内酯豆腐 一盒
水发木耳 1小碗
青椒红椒 各半
干红辣椒 5个

王牌豆腐脑的做法

  • 王牌豆腐脑的做法图解1

    1.准备食材
    猪肉馅,木耳水发后洗净切末,大蒜切末,青椒红椒切丁,干红辣椒横刀剪圈.

  • 王牌豆腐脑的做法图解2

    2.大火将锅烧热,倒入适量色拉油.油热后倒入蒜末将裹爆香.

  • 王牌豆腐脑的做法图解3

    3.倒入肉馅和干红辣椒,将肉馅炒到半熟.

  • 王牌豆腐脑的做法图解4

    4.倒入木耳末和2茶匙蚝油继续炒,直到猪肉馅炒熟后放入青椒红椒丁点缀。

  • 王牌豆腐脑的做法图解5

    5.倒入3碗清水。喜欢卤子干点的就少加水,反之多加。

  • 王牌豆腐脑的做法图解6

    6.水沸腾后加入水淀粉。同时用炒勺不停的搅动。知道卤子变成你想要的粘稠度后加适量盐和味精关火。

  • 王牌豆腐脑的做法图解7

    7.熬卤子的时候我们将内酯豆腐加热,然后控出多余水分盛如入碗中。

  • 王牌豆腐脑的做法图解8

    8.将熬好的卤子浇在内酯豆腐上面,再加上适量的葱花香菜,或者自己喜欢的辣椒油陈醋。慢慢享用吧。香!

本菜谱由青春曾经不败上传

王牌豆腐脑的家常做法

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