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凉拌豇豆
健康功效
豇豆:低蛋白质
杏仁:补血、护齿、保护骨骼
孜然:理气、止痛、散寒
凉拌豇豆的做法
![凉拌豇豆的做法图解1]()
1.新鲜豇豆原料
![凉拌豇豆的做法图解2]()
2.豇豆清洗干净，做锅烧开水后豇豆焯水。
![凉拌豇豆的做法图解3]()
3.焯水后，捞出过冷水。
![凉拌豇豆的做法图解4]()
4.剪去豇豆的两头，然后从豇豆的上部分绕成圈，将豇豆尾从圈中穿过去，这样编成一个豇豆花。
![凉拌豇豆的做法图解5]()
5.全部编好的豇豆花
![凉拌豇豆的做法图解6]()
6.豇豆花中放入杏仁、胡萝卜花，加入盐、白醋、白醋、酱油少许，淋上花椒油拌匀，然后再倒入炸好的孜然芝麻辣椒油翻拌均匀。最后放入冰箱冷藏20分钟。
![凉拌豇豆的做法图解7]()
7.拌好后的成品
小贴士
1.放入冰箱的目的是让豇豆花更清脆爽口、入味。
2.最好是不放入酱油，成品颜色更漂亮些。
凉拌豇豆的家常做法
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