日式牛奶卷超详细教程新手也能一次成功的做法

• 1.将除无盐黄油和盐以外的材料倒入盆中，揉成面团

• 2.揉至面团光滑，可以拉出厚膜时加入无盐黄油和盐，继续揉至出手套膜【可用厨师机操作】

• 3.将面团松弛15分钟，均匀分成三份

• 4.揉圆，醒发至2.5倍大

• 5.将面团擀成长条，两边折起，均匀的从两头卷起

• 6.继续发酵至2.5倍大，表面用筛子筛上面粉，割出花纹

• 7.烤箱预热上下火165℃，烘烤20分钟