番茄马铃薯炖小牛腩

番茄马铃薯炖小牛腩
8303浏览 / 0收藏

健康功效

土豆:和胃
洋葱:杀虫
大葱:低蛋白质

番茄马铃薯炖小牛腩的做法

  • 番茄马铃薯炖小牛腩的做法图解1

    1.准备好所有材料:
    肥瘦相间的牛腩口感会更好噢。

  • 番茄马铃薯炖小牛腩的做法图解2

    2.西红柿用开水烫一下,剥皮后切块备用;

  • 番茄马铃薯炖小牛腩的做法图解3

    3.土豆削皮后切块,冲洗后备用;
    牛腩洗净擦干备用;
    洋葱切丝;大葱切片;大蒜剥皮;姜切片;小葱去头洗净绑结;朝天椒洗净去头;

  • 番茄马铃薯炖小牛腩的做法图解4

    4.热锅冷油,将洋葱和大葱放入炒香;

  • 番茄马铃薯炖小牛腩的做法图解5

    5.将牛腩放入一起拌炒~哇哦,超级香;

  • 番茄马铃薯炖小牛腩的做法图解6

    6.把葱结、朝天椒、冰糖、蒜米、姜片、八角、香叶、桂皮放入锅中拌炒;

  • 番茄马铃薯炖小牛腩的做法图解7

    7.炒至上色,注意不要糊了。

  • 番茄马铃薯炖小牛腩的做法图解8

    8.炒香(洋葱、大葱炒软的状态就可以)后加入生抽、老抽、料酒继续拌炒;

  • 番茄马铃薯炖小牛腩的做法图解9

    9.洋葱和大葱这个程度就可以;

  • 番茄马铃薯炖小牛腩的做法图解10

    10.从炒锅盛出来转入砂锅(电饭煲、铸铁锅、炖锅都可以),将西红柿、土豆放入;加水至最高水量(砂锅汤会越煮越少点,因锅而异);

  • 番茄马铃薯炖小牛腩的做法图解11

    11.大火煮至沸腾;

  • 番茄马铃薯炖小牛腩的做法图解12

    12.将浮沫撇出,转小火炖一小时15分(土豆炖软了基本差不多了,我的肉比较嫩,时间过长,瘦肉部分就会很老;

  • 番茄马铃薯炖小牛腩的做法图解13

    13.最后盛出来,根据个人口味加入适量的盐,摆盘。种了芝麻菜,这样的线条感绿色蔬菜真是让人没有抵抗力。

  • 番茄马铃薯炖小牛腩的做法图解14

    14.恩,来一口肥肉相间的牛腩~完美
    煮一份细面,或者搭配米饭都是不错的哦。

番茄马铃薯炖小牛腩的家常做法

全部
回到顶部