咖喱土豆饭的做法

• 1.将土豆削皮洗净切成小块。

• 2.红柿子椒切成小片。

• 3.锅底放油，将土豆翻炒均匀。

• 4.土豆变软时，放红椒，翻炒均匀。

• 5.撒入咖喱粉，翻炒均匀后兑一碗开水。

• 6.倒入少量淡奶油，调入适量食盐，搅拌均匀后，小火焖煮十分钟。

• 7.将米饭放在碗中，用勺子压紧。

• 8.将碗扣在盘子上，用咖喱汤汁倒在半边米饭上，周围倒土豆和红椒即可。