冬瓜脆皮肠的做法

• 1.蒜头去皮切成沫，锅中下少许食用油，先爆一下蒜沫。

• 2.冬瓜去皮，切成小块，倒入锅中。

• 3.加入盐，翻炒片刻后倒入适量清水。

• 4.脆皮肠切片，倒入锅中，转中火焖5分钟。

• 5.开锅后，撒入少许黑胡椒粉以及生抽，炒匀却可。