花椒:止泻
1.自发粉中加入温水和成光滑的面团略省,备用。
2.勺中放入花椒,放到火上焙干,看到冒出烟和花椒的香味就可以离火了。
3.将焙干的花椒放到面板上,用刀背按压,成粉末状即可。
4.香葱末中放入盐,蘑菇精,花椒面,玉米油,搅拌均匀。(这部忘拍照了)
5.醒好的面团分成大小均匀的剂子,擀成椭圆形或者圆形
6.把调好的葱花铺在面皮上。
7.卷起,再醒五分钟。
8.醒好的面皮卷擀成圆形。
9.平底锅中放入少量的油,把饼放进去,两面金黄即可。
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