蘑菇炖乌鸡的做法

• 1.乌鸡洗净，

• 2.干蘑菇用清水泡

• 3.枸杞红枣用清水泡

• 4.砂锅里放适量的水，冷水放乌鸡

• 5.水开捞出浮沫，倒入干蘑菇和红枣，水开换小火煲一个半小时左右

• 6.放入枸杞，滚一下放盐熄火

• 7.鸡汤一般比较淡，鸡肉更没味，嫌淡了可以配一个调味料，（盐，味精，葱花，干辣椒面，用鸡汤调匀）