四川泡菜

四川泡菜
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作者:安然自若4

健康功效

茴香:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

四川泡菜的做法

  • 四川泡菜的做法图解1

    1.将开水烧好放凉

  • 四川泡菜的做法图解2

    2.所有的食材洗尽,控水备用

  • 四川泡菜的做法图解3

    3.

    将控好水的食材放入坛中,加凉白开,最后放盐,注意放盐以后不要搅拌它,让它自己慢慢融化,然后封坛,在坛的边缘放水密封!

小贴士

有很多食材都是不适合做泡菜的,这款泡菜呢,我们一般在第二天开始加入吃的食材,之前放的相当于是做菜时候的调料,是不可以捞出来吃掉的,注意平时最好不要泡白菜,因为白菜会让整个坛子里的水粘稠,这里面的大蒜不可以用平时咱们拍的这个老蒜代替,实在没有的话可以泡蒜苗,只不过要在泡后一周一以内,把它捞出来免得整个坛子里的水看起来都不好看,影响色泽!

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四川泡菜的家常做法

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