土茯苓淮山汤

土茯苓淮山汤
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作者:Rachel

健康功效

薏米:护齿、保护骨骼

食材用料

新鲜土茯苓 300克
干淮山 60克
尾龙骨 250克
适量

土茯苓淮山汤的做法

  • 土茯苓淮山汤的做法图解1

    1.把尾龙骨清洗干净,放入水中浸泡20分钟,去掉血水。

  • 土茯苓淮山汤的做法图解2

    2.土茯苓清洗干净,切成薄片,备用。

  • 土茯苓淮山汤的做法图解3

    3.所有食材清洗干净后装碗备用。

  • 土茯苓淮山汤的做法图解4

    4.陶瓷汤煲里放入薏米、尾龙骨、土茯苓,注入清水,至汤煲的八分满。

  • 土茯苓淮山汤的做法图解5

    5.大火煲开后转小火,20分钟后加入淮山,继续用小火煲40分钟。

  • 土茯苓淮山汤的做法图解6

    6.40分钟后加入适量盐调味,汤就煲好了。

  • 土茯苓淮山汤的做法图解7

    7.稍微晾凉,就可以美美地享用了。

小贴士

1.新鲜的土茯苓味道甘甜,找不到也用干品。
2.淮山不能太多,不然汤水会有酸味,最好用干品,干品 的健脾效果更好一点。
3.煲汤时间不能太长,1小时左右最好。
4.只需加入适量的盐调味就好,不需要加味精鸡精之类的调味品,因为新鲜的土茯苓煲出来的汤水已经非常甘甜了。
5.茯苓和土茯苓是不一样的哦,不要搞错哦!

本菜谱由Rachel上传

土茯苓淮山汤的家常做法

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