番茄炖豆腐丸子汤

番茄炖豆腐丸子汤
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作者:MJH222

健康功效

香菇:活血化瘀
香菜:养肝
鸡蛋:养血

番茄炖豆腐丸子汤的做法

  • 番茄炖豆腐丸子汤的做法图解1

    1.香葱、生姜切末。豆腐用勺子等工具捻成末。番茄切块。

  • 番茄炖豆腐丸子汤的做法图解2

    2.拿一个大碗,放入肉末、豆腐、鸡蛋、香葱、姜末、玉米淀粉、少许盐和孜然粉打匀。打到馅带劲即可。

  • 番茄炖豆腐丸子汤的做法图解3

    3.砂锅内烧水,待锅底冒些许小泡泡的时候关小火,用手反复地挤成小丸子放入锅内。成型后放入番茄煮沸3-5min,再加入香菇、生菜、红枣煮一会儿。

  • 番茄炖豆腐丸子汤的做法图解4

    4.关小火炖10min,继续熬番茄汁。加入调味料和香菜,关火上桌。

小贴士

豆腐越碎越好,要买水分不多的那种,但是也不能太老,否则影响口感。

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番茄炖豆腐丸子汤的家常做法

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