五香田螺的做法

• 1.水开以后倒入田螺，第二次沸腾以后起锅。

• 2.用凉水冲洗干净备用。

• 3.把鸡精，蚝油，十三香，酱油，黄酒，倒进田螺里面。

• 4.把锅加热，加入食用油。依次放入，大蒜，干辣椒，生姜，葱白，把所有材料炒香。把田螺和调料倒入锅里，加入少许清水翻炒

• 5.起锅前加入水淀粉浓缩汤汁即可。