新疆大盘鸡

新疆大盘鸡
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食材用料

鸡,土豆,红椒,柿子椒
干辣椒 ,花椒, 料酒,食盐,白糖,香叶,酱油,番茄酱

新疆大盘鸡的做法

  • 新疆大盘鸡的做法图解1

    1.准备原料和配料备用,鸡肉斩大块儿
    焯火冲洗干净,油锅烧热,下入白糖和番茄酱炒到发黄,下入焯好的鸡块

  • 新疆大盘鸡的做法图解2

    2.炒到表皮微微发黄,下入干辣椒、花椒和香叶,放料酒,倒入适量的水慢炖
    青红椒洗净切块,土豆去皮后,切大块,鸡块内调入适量的酱油

  • 新疆大盘鸡的做法图解3

    3.下入土豆块,翻炒均匀后,继续慢炖,炖到汤汁变少,土豆和鸡肉软烂
    倒入青红椒,调入适量的盐,搅拌均匀,即可出锅

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新疆大盘鸡的家常做法

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