大盆鸡的做法

• 1.我买了一只整鸡，请卖鸡的老板帮忙剁好，回家之间汆水，洗净

• 2.把鸡肚子里扒出来的鸡油放锅里先炼炼

• 3.把姜、蒜、八角、花椒、还有辣椒放油里炸一下

• 4.把汆过水的鸡块到进锅里爆炒

• 5.倒入酱油、料酒翻炒，然后加水，大火烧

• 6.大火烧开后，转小火煨40分钟，把土豆切成块到进去接着烧了

• 7.差不多15分钟左右，到入青椒

• 8.最后放入西红柿

• 9.出锅撒上葱花

• 10.大盆鸡就OK了