红烧肉的做法

• 1.首先把猪肉洗干净，切块大小和我图中差不多就行，锅里做水烧开焯下猪肉，之后捞出洗净浮沫

• 2.把葱段，姜片、干辣椒、大料即海天酱倒入砂锅里备用

• 3.锅里倒油油稍热放入冰糖

• 4.等到冰糖溶化冒泡就把肉放入

• 5.翻炒均匀入过颜色浅到上一点老抽，我倒了一点，颜色不要过深因为要慢慢炖，它颜色会变深点的！

• 6.之后放入砂锅里

• 7.倒入开水烧制

• 8.水开后尝下汤不咸可以自己看着放点盐，海天酱就是咸的，所以要尝尝，小火慢炖两个小时。

• 9.两小时后关火，出锅装盘上桌！